Сочно, сытно, вкусно - это бесспорно мусака! Приготовьте - не пожалеете!😊
МУСАКА С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ
Б*Ж*У*Ккал на 100гр 6.48 6.08 4.27 97.21
Состав:
- 1 средний кочан цветной капусты
- 300 г говяжьего фарша
- 2 средних луковицы
- 2 зубчика чеснока
- 4 яйца
- 0,5 л молока
- соль, перец
- молотая паприка (по желанию)
- петрушка, свежая или сушеная
Приготовление:
1. Лук мелко порезать, добавить фарш, потушить без масла вместе с луком, помешивая, до получения мелких комочков. Посолить, поперчить, добавить паприку, чеснок и петрушку.
Накрыть крышкой и потушить на небольшом огне минут 20.
За это время цветную капусту разделить на крупные кочешки и бланшировать минут 5 в подсоленной воде.
2. Остывшие бланшированные кочешки цветной капусты разделить на более мелкие, половину выложить на дно формы, на них распределить подготовленный фарш, а поверх него выложить остатки цветной капусты.
Молоко смешать с яйцами, посолить, вылить в форму.
Разогреть духовку до 200° C
3. Поставить форму в духовку на средний уровень на 40 мин. - содержимое должно запечься и подрумяниться.
Вынуть мусаку из духовки и дать слегка остыть.
Угощаемся, друзья!😊